一、开篇语：龙门印象初起

在广东省中部，有一片山水相依、人文荟萃的土地，它宛如一颗隐匿在繁华都市背后的璀璨明珠，散发着独特的魅力，这便是龙门县。龙门县地处珠三角核心辐射粤北的过渡地带，置身于 “大广州”“大深圳” 超级都市圈的交汇之处，地理位置得天独厚。它东南与河源市东源县、惠州市博罗县接壤，西南毗邻广州市从化区、增城区，北与韶关市新丰县相连，在这片 2267 平方千米的土地上，大自然的鬼斧神工与悠久的历史文化相互交融，勾勒出一幅如诗如画的山水人文长卷。当你踏入这片土地，青山绿水扑面而来，静谧的山林、澄澈的溪流、古朴的村落，仿佛时间都为之停驻，每一寸空气都弥漫着悠然闲适的气息，让人不禁沉醉在这方天地，开启一场难忘的探索之旅。

二、历史溯源：龙门县名的由来

龙门之地，历史源远流长，其建制沿革犹如一部波澜壮阔的史诗，承载着岁月的沧桑与变迁。早在春秋战国时期，这片土地隶属百越之地，为古老民族的栖息繁衍之所。秦始皇二十四年（前 223 年），天下一统，置番禺县，龙门归其管辖，自此融入华夏郡县体系。直至东汉建安六年（201 年），番禺县析置增城县，龙门成为增城县的一部分，开启了新的发展篇章。

岁月悠悠，明代中叶，龙门地区风云变幻，社会矛盾日益尖锐，犹如一座即将喷发的火山。彼时，土地兼并现象愈演愈烈，大量农民失去赖以生存的土地，沦为流民。为谋生计，他们背井离乡，四处漂泊，其中一些人来到龙门的深山之中。在铁岗、南昆山、地派一带，蕴含着丰富的铁矿资源，这些流民便在此开荒种地、采矿冶铁，逐渐聚集形成一股不可小觑的力量。

然而，他们的行为触犯了明朝统治者的利益。官府视这些采矿冶铁者为 “山寇”“匪”“奸”，欲加以打压。明弘治初年，矿民与官府的矛盾激化，冲突一触即发。西北一路，多东莞、新会之民；东南一路，多程乡、海丰之人，他们依山鼓铸，争利相哄。统治者见状，决定派兵镇压。可谁能料到，弘治四年（1492 年），总督秦纮奏请用兵，命帅府苗某督兵进剿，却遭遇矿民埋伏，苗帅与一参军一游击命丧黄泉，官兵出师不利。次年，明弘治五年，明兵再度出击，守备王守忠献策募乡勇，詹村人戴琳与弟琼率勇士应募，冲锋在前，官兵随后，连捣贼十七寨，生擒贼首茹白须、何跳墙、邓福寿、高任子、江天青等，斩首数千，余党窜入山谷，这场风波才暂时平息。

与此同时，瑶民起义也如汹涌浪潮，震撼着这片土地。增城、龙门等地，汉、瑶、壮、畲族杂居，历史上民族关系错综复杂。隋唐以来，“荆蛮” 南下，至宋代，广东瑶族以西江流域为中心广泛分布，形成 “无山不有瑶” 之势。增城土豪劣绅和官兵常对瑶民进行袭扰，烧杀劫掠，民不聊生。明弘治元年（1488 年），瑶民忍无可忍，推举谭观福为首领，揭竿而起，本地瑶民和邻县壮族纷纷响应，屡次击败官兵，惩治贪官恶霸。

据蓝田瑶民相传，谭观福身高八尺、胸围丈二，手有钩脚有挠，力量超人，武艺超群，还能飞善走，翻山越岭如履平地，他深受民众爱戴。当明统治者派兵 “进剿” 时，谭观福率瑶民设伏，凭借 “瑶长技在强弩药矢，发无不中，中则立毙” 的本领，全歼明官兵先头部队。虽然后来明朝政府调集大军镇压，“斩首数千”，但瑶民起义给明朝统治以沉重打击。至今，蓝田瑶族乡仍流传着众多有关谭观福的传说故事，瑶民在石马山脚设庙祭祀，尊称他为 “谭仙公”。

在矿民起义与瑶民起义的双重冲击下，明朝统治者意识到，必须加强对这一地区的管控。增城地方辽阔，对东北部龙门地区管辖不便，客观上具备了分县而治的条件。明弘治五年，督臣奏请置县控扼要冲，四年后，明弘治九年（1496 年），朝廷批准请求，割增城之西林、平康、金牛三都，民版十一里以为邑，析博罗地益之，设县治于七星冈。因其地为增之上龙门，古人对海拔较高的峡谷急流，惯称 “龙门” 或 “龙口”，故邑以龙门名，龙门县正式登上历史舞台，成为明代广州府 “一州十五县” 中最年轻的县邑之一。首任知县李震走马上任，开启一县之治，上龙门巡检司移至黄沙坳，改为龙门县属巡检司，建县初期，全县设长沙、开源两个乡，长沙乡分西林、平康两个都，开源乡仅有金牛都，下分三十堡、二十约，龙门县自此开启新的发展征程。

三、人口风貌：小城烟火情

龙门县，这片充满生机的土地，承载着无数人的生活梦想。截至 2022 年末，龙门县户籍总人口达到 35.82 万人，每一个数字背后，都是一个鲜活的人生故事，共同编织出龙门的人间烟火。

漫步在龙门的街头巷尾，你能真切感受到岁月沉淀下的人文气息。这里的人们，传承着祖辈的智慧与坚韧，在时代的浪潮中稳步前行。龙门县是一个多民族和谐聚居的地方，汉族、瑶族、壮族、畲族等多个民族的同胞在这里安居乐业，他们各自独特的文化习俗相互交融，如同绚丽多彩的织锦，为龙门的人文风貌增添了无尽魅力。

在蓝田瑶族乡，瑶胞们依然保留着传统的生活方式与民俗风情。他们的服饰精美绝伦，色彩斑斓的图案仿佛诉说着古老的传说；传统舞蹈热情奔放，舞者们的每一个动作都充满力量，展现出对生活的热爱与对祖先的敬仰。每逢重要节日，整个村落便沉浸在欢乐的海洋之中，人们载歌载舞，共享丰收的喜悦，那份纯真与质朴，让人动容。而在其他乡镇，汉族同胞们以勤劳的双手耕耘着这片土地，创造出一个又一个丰收年景。他们的方言、美食、建筑风格各异，却又和谐共生，共同勾勒出龙门丰富多彩的民俗画卷。无论是热闹集市上此起彼伏的吆喝声，还是邻里之间互帮互助的温馨场景，都让人深深眷恋这片充满人情味的土地。

四、自然瑰宝：醉美山水间

（一）南昆山：天然氧吧，心灵桃源

南昆山，宛如一颗绿色明珠，镶嵌在龙门县的西南部。这片土地森林覆盖率高达 96.93%，每一寸空气都仿佛被大自然精心过滤，负离子含量最高可达每立方厘米 13.6 万个，是当之无愧的 “天然氧吧”。踏入南昆山，仿佛置身于一个绿色的梦幻世界，山峦叠嶂，绿树成荫，连绵的山峰似一条巨龙蜿蜒盘旋，守护着这片净土。山间小道如丝带般蜿蜒，漫步其上，身旁是茂密的森林，参天古树遮天蔽日，阳光透过树叶的缝隙洒下，形成一片片金色的光斑。

沿着步道前行，耳畔不时传来潺潺的流水声，循声而去，便能邂逅那灵动的溪流。溪水清澈见底，鱼儿欢快游动，似与游人相乐。溪中的石头被岁月打磨得圆润光滑，或大或小，错落有致地分布在溪床之上，溪水撞击在石头上，溅起晶莹的水花，奏响一曲曲美妙的乐章。而那气势磅礴的川龙瀑布，更是大自然的杰作。瀑布从山顶飞泻而下，如银河落九天，水花飞溅，如烟如雾，在阳光的照耀下，幻化成一道道绚丽的彩虹。站在瀑布前，感受着扑面而来的水汽，那磅礴的气势让人心灵震撼，所有的烦恼都被这大自然的伟力冲刷得一干二净。

南昆山不仅是植物的天堂，也是动物的乐园。这里栖息着苏门羚、大灵猫、白熊等珍贵动物，它们在山林间自由穿梭，为这片土地增添了生机与活力。珍稀的穗花杉、红花荷等亚热带和温带植物，更是如绿色精灵般点缀在山林之中，见证着岁月的变迁。当你登上主峰天堂顶，海拔 1228 米的高度带来的不仅是征服的快感，更是俯瞰群山的壮丽视野。远处的山峦连绵起伏，云海翻腾涌动，如梦如幻，仿佛人间仙境。在南昆山，你可以远离城市的喧嚣，让心灵在这片绿色的海洋中得到栖息，感受大自然最纯粹的美好。

（二）桂峰山：巅峰揽胜，云海幻境

桂峰山，以其雄伟险峻的身姿屹立于龙门县西北部，海拔 1085 米的主峰高耸入云，是龙门大地的巅峰之作。当你踏上攀登桂峰山的征程，仿佛开启了一场挑战自我与亲近自然的奇妙之旅。沿着蜿蜒曲折的山路拾级而上，四周山峦起伏，云雾缭绕，每一步都仿佛踏入仙境。山路两旁，郁郁葱葱的树木遮天蔽日，为你撑起一片绿色的天空，偶尔透过树叶的缝隙洒下的缕缕阳光，如同金色的丝线，为这片山林增添了几分神秘的色彩。

随着海拔的逐渐升高，视野也越发开阔。当你终于登顶，那一刻，眼前的壮丽景色足以让你忘却一路的疲惫。极目远眺，连绵的山脉如巨龙奔腾，山峦在云海中若隐若现，如梦如幻。云海如同一层洁白的轻纱，轻柔地覆盖着群山，随风飘动，变幻无穷。在晨光的映照下，云海被染成绚丽的色彩，金黄、橙红、淡紫交织在一起，宛如一幅绝美的画卷徐徐展开。俯瞰山下，村庄错落有致地分布在山间盆地，袅袅炊烟升起，与山间的云雾融为一体，构成了一幅充满生活气息的田园画卷。

桂峰山的四季，各有千秋。春天，漫山遍野的山花竞相绽放，红的、粉的、白的，如繁星点点，点缀在翠绿的山林间，仿佛一幅五彩斑斓的画卷；夏天，山间凉风习习，是避暑的绝佳胜地，茂密的森林如天然空调，为你驱散夏日的燥热；秋天，山林被染上金黄与火红的色彩，枫叶如丹，银杏金黄，层林尽染，美不胜收；冬天，当寒潮来袭，山间偶尔会出现雾凇奇观，银装素裹的树木晶莹剔透，宛如童话世界中的冰雪王国。在桂峰山，无论何时前来，都能领略到大自然独特的魅力，收获一场难忘的视觉盛宴。

（三）香溪堡：碧水悠悠，古韵悠悠

香溪堡，宛如一颗遗落在尘世的明珠，散发着独特的魅力。它位于龙门县北部，悠悠碧水贯穿其中，两岸茂密的竹林如绿色的屏障，绵延不绝。乘坐游船顺流而下，微风拂面，带来丝丝凉意，那碧绿的河水宛如一面镜子，倒映着两岸的青山、翠竹，还有那古朴的建筑，仿佛一幅流动的水墨画。

河畔的五宅古堡，承载着历史的厚重。这座有着近 400 年历史的古堡，以其独特的建筑风格吸引着无数游客。围墙内，一座 4 层古堡巍峨耸立，宽 24 米，深 11.7 米，高约 20 米，东西两侧为锅耳状风火山墙，线条流畅，造型典雅，尽显岭南建筑风情。古堡内的一砖一瓦、一木一石，都仿佛在诉说着往昔的故事，让人不禁穿越时空，想象当年的繁华景象。沿着古码头的石阶前行，那被岁月打磨光滑的石阶，见证了无数的迎来送往。码头上的古树摇曳，似在向人们讲述着曾经的商贸往来，舟樯林立的热闹场景。

香溪堡不仅有古韵，更有充满趣味的水上娱乐项目。在河面上，你可以体验竹筏漂流的悠闲，随着竹筏缓缓前行，感受水流的轻抚，欣赏两岸的迷人景致；也可以参与 “河中抛网捕鱼”“竹笼取宝” 等饶有兴味的活动，感受收获的喜悦。若是玩累了，岸边的竹林乐园便是休憩的好去处。这里设有竹林别墅、沙滩泳场，你可以在别墅中享受静谧的午后时光，或是在沙滩泳场尽情畅游，释放活力。香溪堡，就像一个融合了自然与人文、静谧与欢乐的宝藏之地，等待着每一个人前来探寻它的魅力。

五、人文珍宝：岁月的馈赠

（一）龙门石窟：石刻传奇，历史回音

龙门石窟，这座闻名遐迩的艺术瑰宝，虽与河南洛阳的龙门石窟同名，却有着独特的地域韵味。它位于龙门县的一处幽静山谷之中，周边群山环抱，绿树成荫，仿佛为其披上了一层神秘的面纱。石窟内，一尊尊佛像雕刻精美，线条流畅，细腻地展现出佛像的慈悲面容与端庄神态，他们双目微闭，似在俯瞰世间万物，又仿若沉浸于修行的静谧之中。壁画栩栩如生，色彩虽历经岁月侵蚀仍依稀可辨，那些灵动的飞天、庄严的佛传故事，宛如一部部鲜活的史书，向后人诉说着往昔的辉煌。

走进龙门石窟，就如同踏入了一条历史的长河。从石窟的开凿工艺、佛像风格的演变，能清晰窥探到不同朝代的社会风貌与宗教信仰。北魏时期的佛像，高鼻深目，神情肃穆，透着一股超凡脱俗的气质，反映出当时佛教初传中原的神秘与庄重；而唐代佛像则更加丰满圆润，面容慈祥，洋溢着盛世的雍容华贵，彰显出大唐开放包容、国力昌盛的时代特征。窟内的碑刻题记，更是一部无言的史书，记录着历代工匠、信徒的虔诚之心，以及彼时的政治、经济、文化点滴。龙门石窟，不仅仅是石头的雕琢，更是岁月的沉淀，宗教文化的传承，它宛如一颗璀璨星辰，在龙门的历史天空中闪耀着永恒的光芒，吸引着无数后人前来探寻其深邃的内涵。

（二）客家围屋：围拢的乡愁，传承的力量

在龙门县的广袤大地上，客家围屋如颗颗明珠散落其间，承载着客家人的历史与乡愁。这些围屋建筑风格独特，集防御与聚居功能于一体，是客家智慧的结晶。外观上，围屋高大厚实的围墙，四角耸立的碉楼，给人一种威严庄重之感，仿佛在诉说着往昔抵御外敌、守护家园的英勇故事。

踏入围屋内部，犹如进入一个自给自足的小社会。精美的木雕、石雕、砖雕随处可见，图案涵盖花鸟鱼虫、神话传说、历史故事等，每一处雕刻都饱含着匠人的心血与对美好生活的祈愿。堂屋中，供奉着祖先牌位，袅袅香烟升腾，传承着客家人敬祖崇宗的传统美德。围屋内的房间布局紧凑而有序，巷道纵横交错，邻里间鸡犬相闻，孩子们在巷道中嬉笑玩耍，老人们坐在门口晒着太阳，唠着家常，那份浓浓的人情味，让人感受到家的温暖与归属感。在这里，传统的客家民俗风情代代相传，逢年过节，舞龙舞狮、客家山歌、酿豆腐、打糍粑等民俗活动与美食轮番登场，热闹非凡，展现出客家人坚韧乐观、团结奋进的精神风貌，成为龙门人文画卷中浓墨重彩的一笔。

（三）温泉度假村：暖汤滋养，惬意时光

龙门县，这片神奇的土地还蕴藏着丰富的地热资源，温泉度假村星罗棋布，成为人们休闲度假的绝佳去处。每到寒冬腊月，或是忙碌疲惫之时，人们纷纷来到温泉度假村，褪去一身的喧嚣与疲惫。

永汉温泉，那汩汩涌出的泉水热气腾腾，富含多种对人体有益的矿物质，如硅酸、硫酸钙等微量元素，对慢性风湿病、神经麻痹症、慢性肠胃炎、皮肤病等具有显著的疗养功效。游客们浸泡在温暖的泉水中，闭目养神，感受着泉水轻柔地抚摸肌肤，紧绷的神经瞬间松弛下来，仿佛所有的烦恼都随着水汽飘散而去。周边的山峦在雾气中若隐若现，宛如一幅淡雅的水墨画，为泡汤增添了几分诗意。

龙门温泉度假区同样魅力非凡，它有着 “亚洲第一泉” 的美誉，水温高达 76°C，泉水富含铁、锍、氡、钙、镁等 48 种矿物质元素。在这里，别具特色的九龙潭、天地五行池、乾坤池、摇滚池、泡泡池、十二生肖池等各具风情，满足着不同游客的喜好。一家人或是一群好友，穿梭在各个汤池之间，体验着不同的乐趣，时而在养生池中舒缓身心，时而在动感池中嬉戏欢笑，尽情享受这惬意的时光。度假村内配套设施一应俱全，除了泡汤，还有健身运动区、药理治疗与研究区、养殖中心、别墅旅馆、风味餐饮、商务会议、理疗保健、休闲娱乐、郊野闲情等服务项目，让人流连忘返，沉醉在这暖汤滋养的温柔乡，忘却尘世纷扰。

六、舌尖诱惑：龙门的味道

（一）龙门胡须鸡：一口鲜嫩，百年回味

龙门胡须鸡，这道在龙门美食谱系中堪称翘楚的佳肴，拥有着一段跨越 400 多年岁月的传奇繁育史。其身影最早可追溯至明代，那时它还被称作 “蛇头鸡” 或 “草头鸡”，在龙门铁岗的山水田园间，开启了它作为广东四大名鸡之一的传奇旅程。

这鸡，生得一副好模样，“黄毛、黄脚、黄嘴、下颌有一撮胡须”，恰似一位身着黄袍、颌下留须的 “鸡中雅士”。当它被端上餐桌，那金黄油亮的外皮瞬间就能勾起人的馋虫，仿佛在诉说着它生前的矫健与活力。轻轻一咬，鲜嫩多汁的鸡肉在齿间散开，皮脆肉嫩，口感丰富得让人陶醉。无论是白切，原汁原味展现鸡肉的鲜嫩；还是豉油清蒸，让豉香与鸡香完美融合；又或是沙姜焗鸡，沙姜的独特香气丝丝入扣地渗透进鸡肉纹理之中，每一种做法都能将胡须鸡的美味发挥到极致，让人欲罢不能，也难怪它能成为龙门人餐桌上的宠儿，承载着一代又一代龙门人的味蕾记忆。

（二）龙门米饼：酥脆香甜，年节至爱

龙门米饼，这一承载着龙门人浓浓乡情的传统名点，旧时又称年饼，是龙门年节期间不可或缺的 “主角” 之一。它以优质大米、精选花生为主要原料，盐、糖为辅作佐料，经多道精细工序精制而成。制作时，选料极为考究，米要用冬米，经锅炒后，色泽金黄，香气四溢；花生要当年产的，而且仁要饱满结实；糖要用冰糖，配以适量的水，在锅里熬成粥样，隔夜待其冷却，若在熔糖时，加拍扁的生姜一、二块同煮，味道更佳；水最好用南昆山水，取其清洌甘甜。打饼程序更是丝毫马虎不得，从研粉、将米粉和糖浆花生等配料搅匀、印饼、压实到烘干，每一步都凝聚着匠人的心血。

最终成型的龙门米饼，拥有 “皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香宜人” 的独特魅力。形态上，以圆形为主，像是缩小版的月饼，寄托了人们对美好生活的追求，间或有少许鱼仔形，寓意年年有余。龙门人做米饼用的模具上通常是牡丹花或是一些吉利的词，如 “福”“喜” 等，饱含着对亲友的美好祝福。如今，龙门米饼不仅是龙门人自家逢年过节必备的美味，更是走向了珠三角乃至海外市场，让更多人品尝到这来自龙门的酥脆香甜，感受龙门传统美食文化的韵味。

（三）大笼糍：软糯香甜，佳节珍馐

在龙门县龙江镇，每逢春节，大笼糍的香气便会弥漫在大街小巷，它作为当地的传统春节食品，承载着龙江镇客家人数百年的民俗记忆，盛于明代初期，至今仍是人们心中割舍不下的 “年味” 代表。

每年农历的十二月二十七日、二十八日、二十九日这三天，是龙江镇村民们约定俗成做大笼糍的日子。一家人齐心协力，将糯米粉加水揉成柔软的面团，放入特制的大蒸笼中，以猛火蒸熟。这期间，厨房热气腾腾，欢声笑语不断，满是温馨的节日氛围。开笼的那一刻，蒸汽裹挟着米香扑面而来，一笼又大又圆、敦敦实实的大笼糍呈现在眼前，模样虽质朴，却散发着浓浓的乡野气息。

它的食用方式颇为多样，传统的吃法有两种：一是将大笼糍切片，蒸煮后，蘸着糖水享用，软糯的口感与甜蜜的糖水在舌尖碰撞，瞬间驱散冬日的寒意，带来满满的幸福感；其二是切片后，放锅里煎成金黄色，煎好后蘸上糖浆或盐吃，外酥里嫩，口感爽滑，别有一番风味，每一口都饱含着对新年的美好期许，成为龙门美食画卷中极具特色的一笔。

七、结语：龙门待君再品

龙门县，恰似一部厚重的史书，每一页都写满了故事；又如一幅绚丽的画卷，处处流淌着诗意；更像一首悠扬的乐章，奏响着人与自然、历史与现代的和谐旋律。从历史的烽火硝烟中走来，它带着岁月的沉淀与坚韧；于山水之间静立，用自然的鬼斧神工征服人心；在民俗风情里传承，让古老的文化延续生机；凭舌尖上的滋味，勾起游子的浓浓乡愁。

这里的每一寸土地，都等待着您亲身踏上，去聆听那些被时光掩埋的故事，去触摸历史的余温，去感受大自然的心跳，去品味人间烟火的醇厚。无论您是追求心灵宁静的旅人，还是热衷于探寻历史奥秘的学者，亦或是执着于美食的老饕，龙门县都将以它独有的魅力，为您展开一场别开生面的旅行，让您沉醉不知归路，期待与您在龙门的山水人文间相逢，共赴一场难忘的约会。