博罗之名，岁月悠悠

博罗县，宛如一颗镶嵌在广东省惠州市北部的璀璨明珠，散发着悠悠古韵。其历史源远流长，可追溯至新石器中晚期，那时便有先民在此渔猎生息，开启了这片土地的文明序章。

博罗县最初名为傅罗县，置于秦始皇三十三年（公元前 214 年），隶属南海郡，县治位于梁化（今惠东梁化）。关于 “傅罗” 之名的由来，在东晋《后汉记》中有一段奇幻记载：秦始皇痴迷长生不老之术，有方士进言，称海上蓬莱仙山的一脉 —— 浮山，飘然而至，与当地的罗山合并，“傅” 古通 “附”，有附着、靠近之意，故而得名傅罗。到了西晋太康元年（280 年），傅罗县改称博罗县，自此开启了博罗新篇。另有一说源自《广东新语・山语》，称博罗境内本有罗山，会稽飘来一山依附其上，古文中 “附” 通 “博”，便有了 “博罗” 之称。岁月流转，博罗之名沿用至今，承载着厚重的历史记忆，见证了朝代更迭、文化交融。从秦朝设县，历经三国两晋南北朝的动荡变迁，再到唐宋元明清的发展繁荣，博罗始终在历史长河中熠熠生辉，以其独特魅力吸引着世人探寻它的往昔。

一、博罗溯源：从历史烟云中走来

博罗，这座位于广东省惠州市北部的县城，恰似一颗深藏于岭南大地的明珠，散发着悠悠古韵，承载着两千多年的历史沧桑。其历史渊源，可追溯至新石器中晚期，那时便有先民在此渔猎生息，开启了这片土地的文明序章。

博罗县最初名为傅罗县，置于秦始皇三十三年（公元前 214 年），隶属南海郡，县治位于梁化（今惠东梁化）。关于 “傅罗” 之名的由来，在东晋《后汉记》中有一段奇幻记载：秦始皇痴迷长生不老之术，有方士进言，称海上蓬莱仙山的一脉 —— 浮山，飘然而至，与当地的罗山合并，“傅” 古通 “附”，有附着、靠近之意，故而得名傅罗。到了西晋太康元年（280 年），傅罗县改称博罗县，自此开启了博罗新篇。另有一说源自《广东新语・山语》，称博罗境内本有罗山，会稽飘来一山依附其上，古文中 “附” 通 “博”，便有了 “博罗” 之称。岁月流转，博罗之名沿用至今，承载着厚重的历史记忆，见证了朝代更迭、文化交融。从秦朝设县，历经三国两晋南北朝的动荡变迁，再到唐宋元明清的发展繁荣，博罗始终在历史长河中熠熠生辉，以其独特魅力吸引着世人探寻它的往昔。

二、人口新貌：活力博罗的蓬勃力量

时光悠悠，博罗的人口画卷也在不断添彩。截至 2023 年末，博罗县户籍总人口达 980490 人。从性别来看，男性 490892 人，占比 50.1%，女性 489598 人，占比 49.9%，性别比为 100.3，人口结构相对均衡。按户籍分，农业人口 523696 人，占 53.4%，非农业人口 456794 人，占 46.6%，展现出城乡人口融合发展的态势。人口密度每平方公里 343.41 人，这片土地承载着人们的生活梦想，处处散发着生机。总户数 294445 户，其中农业户 145614 户，占 49.5%，非农业户 148831 户，占 50.5%，一个个家庭汇聚成博罗温暖的人文底色。

博罗县还是一个多民族聚居的大家庭，居住着汉族、瑶族、壮族、满族等 22 个民族。除汉族外，常住少数民族人口约 1.8 万人，他们主要通过婚姻、劳务、经商、工作调动等方式融入博罗，有的在县城开启新生活，更多的则扎根各镇，与汉族同胞携手共进。其中，横河镇嶂背畲族村是畲族同胞的聚居地，这个面积约 4.04 平方公里的村落，居住着 566 位畲族村民，他们传承着独特的畲族文化，为博罗的民族多样性添上浓墨重彩的一笔，让博罗大地处处绽放着多元文化和谐共生的绚丽之花。

三、揽胜博罗：自然与人文的交织画卷

（一）罗浮山：岭南第一名山的风姿

罗浮山，无疑是博罗最耀眼的名片，这座被誉为 “岭南第一名山” 的圣地，宛如一座大自然与人文历史交织的宝藏。它横亘于博罗县境内，山势雄伟磅礴，四百三十二座大小山峰连绵起伏，似一条巨龙蜿蜒盘旋，其中飞云顶海拔 1296 米，傲然屹立，为众山之巅。当你踏上登山之路，沿途绿树成荫，森林覆盖率高达 95% 以上，仿佛置身于绿色的海洋，每一口呼吸都饱含着负氧离子，是当之无愧的 “天然氧吧”。山中清泉潺潺，九百八十多处飞瀑名泉或奔腾直下，如万马奔腾，气势恢宏；或涓涓细流，如丝如缕，清幽雅致，给这雄浑的大山增添了灵动之美。

罗浮山的魅力远不止于自然风光，其深厚的宗教文化底蕴更是引人入胜。作为道教十大名山之一，自东晋起，便有无数道士来此潜心修炼。冲虚古观庄严肃穆，这座拥有 1600 多年历史的道观，是岭南地区最大的道教建筑群，红墙黛瓦，飞檐斗拱，在青山绿水间尽显古朴典雅。观内香烟袅袅，供奉着道教诸神，信徒们虔诚祈福，声声祈愿回荡在山谷，承载着千年的信仰传承。除了道教，佛教、儒教文化也在此留下足迹，多元宗教和谐共生，让罗浮山成为一座宗教文化的熔炉。朱明洞、酥醪观、葛洪炼丹灶等古迹星罗棋布，每一处都诉说着往昔的故事，仿佛能看到古代文人墨客、修道之士在此留下的身影，苏轼、陆游等大家也曾游历于此，留下诸多传世诗篇，为罗浮山增添了浓郁的文化韵味。

如今，罗浮山不仅是历史文化名山，更是现代休闲胜地。景区配备了完善的游览设施，索道如一条空中走廊，带你穿梭山间，俯瞰壮丽山色；观光车便捷舒适，让你轻松抵达各个景点。周边酒店、民宿各具特色，从高端奢华到古朴温馨，满足不同游客需求，让你在畅游罗浮山后能享受惬意休憩时光，全方位感受它的独特魅力。

（二）五矿・哈施塔特文旅景区：梦幻奥地利风情

踏入五矿・哈施塔特文旅景区，仿若瞬间穿越到了奥地利的童话世界。这座由中国五矿集团斥资 60 亿精心打造的文旅小镇，以奥地利哈尔施塔特小镇为蓝本，完美融合了欧洲风情与博罗山水。小镇占地近 100 万平方米，三面环山，山峦如绿色屏风环绕，内拥 17 万平方米的原生内湖，湖水澄澈如镜，倒映着岸边色彩斑斓的欧式建筑，如梦如幻。

漫步其间，奥地利风情商业街热闹非凡，街边店铺琳琅满目，售卖着精致手工艺品、特色纪念品，还有香浓咖啡、美味西餐散发诱人香气。公主花园繁花似锦，玫瑰、郁金香争奇斗艳，微风拂过，花香四溢。音乐广场时常奏响悠扬乐章，古典音乐在空中流淌，令人陶醉。啤酒广场上，游客举杯畅饮，欢声笑语回荡，尽情享受惬意时光。文化广场、1786 礼堂、欧式木屋等建筑错落有致，每一处细节都彰显着欧式典雅，尖顶、拱窗、雕花，尽显异域风情。

在这里，你可以穿上漂亮的欧式服装，拍照打卡，定格美好瞬间；或是参加亲子互动游戏，增进亲子情谊；还能乘船游湖，欣赏湖光山色，感受微风拂面的温柔。无需远渡重洋，便能在博罗体验纯正奥地利风情，让人流连忘返。

（三）广东航天农业科技生态园：科技赋能农业之旅

广东航天农业科技生态园坐落于博罗县湖镇镇，是现代农业与科技、旅游融合的典范。园区以航天科技农业为核心，集科研、示范、推广、观光、科普教育等多功能于一体，展现了新时代农业的无限魅力。

走进园区，仿佛打开一扇通往农业科技新世界的大门。航天育种基地里，各类上过太空的农作物琳琅满目，超级稻、航天新惠占水稻、华航 31 号水稻等茁壮成长，它们是航天科技与农业结合的结晶，见证着人类探索宇宙与改良农业的伟大征程。观光玻璃温室馆内，奇花异果缤纷呈现，无土栽培、智能灌溉等先进技术让人眼界大开，感受科技对农业的强大赋能。

园区还设有科普教育区，通过趣味展板、生动讲解，向游客普及航天知识、农业科技知识，是孩子们学习课外知识的绝佳课堂。休闲采摘区四季果蔬飘香，草莓、葡萄、西红柿等果实累累，游客可亲手采摘，品尝新鲜美味，体验丰收喜悦。周边农家乐提供地道农家菜，食材多取自园区，绿色健康，让味蕾尽情享受田园馈赠。

每逢节假日，园区还会举办丰富多彩活动。国庆的国防兵器展，展示威武军事装备模型，激发爱国热情；非遗 “火龙” 演出，绚烂夺目，感受传统文化震撼；还有趣味泥鳅乐园、非遗文创印章等，为游客带来多元欢乐体验，成为亲子游、研学游热门之选。

（四）客家婆景区：客家文化的生动课堂

客家婆景区位于罗浮山脚下，占地一万三千多平方米，是一座汇聚客家文化精髓的宝藏之地。由博罗罗浮山润心食品有限公司倾心打造，是集生产与工艺展示、观光、购物、客家文化展示于一体的工业旅游景区。

一进入景区，刘安雕像映入眼帘，这位豆腐制作技艺改良者，与客家传统美食紧密相连，默默诉说着客家饮食文化渊源。百磨长廊震撼人心，成百上千大小石磨排列有序，见证岁月里客家先辈制作豆腐艰辛与智慧，石磨纹路似在诉说往昔故事。客家婆发展史展厅，通过图片、实物、影像，展现客家人迁徙、繁衍、发展历程，感受他们坚韧不拔精神。

博罗县非物质文化遗产项目展示馆是景区一大亮点，馆内陈列着 37 项非遗项目，涵盖传统医药、民俗、传统技艺、曲艺等诸多领域。国家级非遗罗浮山百草油制作技艺，其草药配方传承百年，功效神奇；省级非遗龙华大鼓，鼓声激昂，气势磅礴；市级、县级非遗项目同样精彩纷呈，让人近距离领略博罗非遗魅力。

景区的客家手信区热闹非凡，客家婆山水豆腐花、罗浮山酥醪菜、柏塘山茶等特产备受青睐。游客品尝美味后，还可选购馈赠亲友，传递博罗味道。在这里，既能深入了解客家文化，又能带走独特伴手礼，让旅程留下美好回忆。

（五）那些小众宝藏地：博罗的隐秘风光

博罗的魅力不止于知名景区，还有许多小众景点如遗珠般散落，等待着有心人探寻。浮生六季生态园便是其一，它依偎罗浮山，山水田园相依，四季如画。园内花卉观赏区繁花似锦，玫瑰、牡丹、郁金香等争奇斗艳，芬芳馥郁；水果采摘区果香四溢，草莓、蓝莓、火龙果等果实累累，亲手采摘，趣味无穷。亲子游乐区设施齐全，滑梯、秋千、沙坑，是孩子们欢乐天地；养生度假区静谧舒适，民宿温馨雅致，让你沉浸自然，放松身心。

玄碧湖环湖绿道宛如一条绿色丝带环绕湖面，骑行其上，清风拂面，湖光山色尽收眼底。湖水澄澈，波光粼粼，岸边垂柳依依，绿草如茵，繁花似锦。途中设有观景台、休息亭，供游客驻足赏景、休憩。清晨或傍晚，慢跑、散步人群络绎不绝，尽享运动与自然融合之乐。

还有横河镇的茶园，层层叠叠茶树如绿色梯田，茶农辛勤劳作，采摘嫩绿芽尖。游客可参与采茶、制茶，品味茶香四溢，感受传统茶文化魅力。这些小众景点虽名气不大，却独具特色，为博罗之旅增添别样惊喜，让人领略博罗多元风情。

四、舌尖博罗：味蕾上的美食狂欢

（一）罗浮山窑鸡：土窑烤出的鲜香

在博罗，罗浮山窑鸡堪称一绝，是餐桌上的 “宠儿”。这道菜精选罗浮山当地吃虫长大、运动充足的走地鸡，其肉质紧实鲜嫩，每一丝鸡肉纤维都蕴含着山林的鲜美。制作时，先用酱油、蚝油、胡椒粉、葱姜蒜等调料精心调制酱料，给鸡来一场全方位 “按摩”，让每一寸鸡肉都充分吸收调料的精华，随后用锡纸严实包裹，放入烧热的土窑中。土窑内温度均匀且炽热，荔枝木、龙眼木等果木燃烧产生的独特果香缓缓渗透进鸡肉。经过长时间烤制，鸡肉逐渐变得金黄油亮，宛如被阳光亲吻过。当窑鸡出炉，轻轻撕开锡纸一角，香气瞬间如决堤洪水般汹涌而出，弥漫在四周，那浓郁的香味勾得人馋虫大动。鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉嫩，咬上一口，“咔嚓” 一声，鸡皮的焦香率先在齿间绽放，接着是嫩滑鸡肉与鲜香汁水完美融合的口感，让人欲罢不能，一块接一块，根本停不下来，尽情享受这来自罗浮山的馈赠。

（二）柏塘扒鹅 / 白切鹅：本地鹅的经典演绎

柏塘扒鹅作为博罗地道名菜，承载着浓浓的本地风味。选用本地土生土长的 “走地鹅”，这些鹅在田间、溪边悠然踱步，食水草、谷物长大，肉质紧实且富有弹性。传统烹制工艺极为考究，先将鹅宰杀、清洗、沥干，放入加了葱姜蒜、八角、桂皮等香料的沸水中焯烫，待鹅皮微微收紧，捞出沥干水分。接着，热油爆香姜片、蒜蓉、豆豉，将鹅放入锅中煎至表面金黄，再加入适量米酒、生抽、鲍鱼汁等调料，加水焖煮，小火慢炖中，鹅肉充分吸收汤汁精华，变得皮脆肉香。出锅后的扒鹅，色泽红亮，鹅皮如琥珀般诱人，咬下去 “嘎吱” 作响，鹅肉鲜嫩多汁，香浓入味，每一口都是岁月沉淀的醇厚味道。

若偏爱清淡嫩滑口感，柏塘白切鹅定是不二之选。选取家养 100 天左右的草鹅，宰杀洗净后，放入用老母鸡、猪骨、瑶柱等食材精心熬制的清汤中，小火慢浸 40 分钟左右，让鹅肉在温柔 “怀抱” 中熟透，锁住原汁原味。捞出切块摆盘，鹅肉洁白如玉，皮黄亮似金，蘸上用酒酿渣、酸醋、剁碎红辣椒和蒜蓉特制酱料，入口清甜，肉质嫩滑，鹅肉的鲜美在舌尖轻盈舞动，回甘无穷，吃完鹅肉，再喝上一碗热气腾腾、清补不燥的鹅汤，暖身又暖心，惬意无比。

（三）博罗酥糖：传统工艺的甜蜜馈赠

博罗酥糖，这颗博罗美食界的璀璨明珠，有着悠久历史与迷人魅力。它是一种灰色方块酥糖，选用本地优质黑白芝麻，以麦芽糖、白砂糖、面粉等为配料，经传统加工工艺精制而成。制作时，先将芝麻炒熟，香气四溢，再把白砂糖、麦芽糖按比例放入锅中，小火慢熬，熬糖师傅凭丰富经验掌控火候与时间，待糖浆熬至金黄浓稠、牵丝不断，迅速倒入熟芝麻与面粉，快速搅拌均匀，让芝麻与糖浆完美相拥。随后趁热倒入特制模具，压实、切块，动作一气呵成。成品博罗酥糖，拿在手中轻轻一捏，便酥松成粉末，放入口中，瞬间自然化开，先是麦芽糖的香甜在味蕾 “绽放”，接着芝麻的醇厚香气弥漫整个口腔，甜而不腻，口感丰富，令人回味无穷。过去，博罗酥糖风靡粤港澳，是博罗人走亲访友必备伴手礼，承载着浓厚乡情，如今更是游客来博罗必尝美味，感受博罗传统美食韵味。

（四）艾粄：春日里的清新滋味

每至春季，博罗大地艾草繁茂，艾粄便成了博罗人舌尖上的春日限定美味。艾草不仅是美味食材，更有祛湿补气等养生功效，民间素有 “清明前后吃艾粄，一年四季不生病” 之说。博罗人清明时节制作艾粄习俗由来已久，此时艾草鲜嫩，是制作艾粄最佳原料。制作时，采摘新鲜艾草嫩叶，洗净焯水，去除苦涩，剁碎成泥状；将糯米粉、粘米粉按比例混合，倒入艾草泥，加入适量黄片糖或白砂糖，再添少许水，反复揉搓面团，直至光滑柔软、颜色均匀，如翠玉般诱人。馅料准备多样，有炒香花生、芝麻碾碎加白砂糖的甜馅，也有萝卜丝、腊肉、虾仁炒制咸馅，满足不同口味需求。包艾粄时，揪一块面团搓圆压扁，包入馅料，收口搓成圆球或椭圆，垫上粽叶或芭蕉叶，放入蒸笼蒸熟。刚出锅艾粄热气腾腾，墨绿表皮散发艾草清香，咬一口，软糯外皮与香甜馅料完美融合，艾草独特香气萦绕舌尖，满满的春日气息，仿佛将整个春天吞入腹中，让人流连忘返，是博罗人记忆深处的家乡味道。

五、博罗印象：古韵与今风的协奏

博罗，这座承载着两千多年历史的岭南古县，从秦始皇设县的历史起点一路走来，历经岁月沧桑，在每一寸土地上都镌刻下深厚的文化印记。如今，它不仅是历史的 “活化石”，更是现代活力的 “弄潮儿”。

98 万博罗人民在此安居乐业，用勤劳双手描绘着家园新貌，各民族同胞亲如一家，多元文化碰撞出绚丽火花，让博罗充满人文温情。

罗浮山、五矿・哈施塔特文旅景区、广东航天农业科技生态园、客家婆景区等如繁星点缀，还有浮生六季生态园、玄碧湖环湖绿道等小众宝藏，自然与人文景观交相辉映，满足不同旅人向往。罗浮山窑鸡、柏塘扒鹅、博罗酥糖、艾粄等美食，以独特风味征服味蕾，成为舌尖上的难忘记忆。

博罗，古韵今风完美融合，传统与现代交织共鸣。它是历史文化的富矿，是休闲度假的天堂，是美食探索的乐园。无论你是痴迷历史、钟情山水，还是贪恋美食，博罗都有独属于你的惊喜。这颗惠州北部明珠，正散发着迷人光芒，静候四方宾朋前来，开启一场深度探寻之旅，亲身体验博罗的无尽魅力，留下属于自己的美好博罗印象。